BURGERY A SENDVIČE
SINGLE (burger/sendvič) / MENU (burger/sendvič, domácí hranolky 150g, salát coleslaw 25g a petrželková majonéza 25g)
299,-
/
399,-
royal cheese burger
hovězí burger 170g, grilovaná slanina, sýr čedar, pečená cibule, majonéza, domácí kečup, okurka
299,-
/
399,-
319,-
/
419,-
absolute cheese burger
hovězí burger 170g, smažený holandský sýr v mandlové strouhance 70g, polníček, šalotkovo-okurková tatarka s bílým vínem, pečená slanina
319,-
/
419,-
299,-
/
399,-
blue cheese burger
hovězí burger 170g, grilované portobello, modrý sýr, majonéza, dubový salát
299,-
/
399,-
299,-
/
399,-
white royal burger
hovězí burger 170g, sýr čedar white, fermentovaná rajčatová omáčka, slanina, smažená cibulka, aioli z olivového oleje
299,-
/
399,-
299,-
/
399,-
pulled pork sandwich
trhané, pomalu pečené vepřové ramínko 200g, bbq omáčka, okurka, majonéza
299,-
/
399,-
299,-
/
399,-
delicate beef burger
hovězí burger 170g, sušená šunka, parmazánový chips, sušená rajčata, polníček, slaninová aioli
299,-
/
399,-
299,-
/
399,-
beef caesar burger
hovězí burger 170g, slanina, římský salát, sýr parmigiano reggiano, avokádo, caesar majonéza
299,-
/
399,-
299,-
/
399,-
redneck burger
hovězí burger 170g, sýr čedar white, grilovaná uzená slanina, mustard aioli, mladá cibulka, cherry rajčátka
299,-
/
399,-
319,-
/
419,-
double cheddar burger
hovězí burger 170g, sýr čedar 90g, grilovaná slanina, cibulky, kečup, petrželková majonéza, salát rukola
319,-
/
419,-
NAKED BURGER
Všechny naše burgery si můžete objednat i ve variantě bez briošky / housky / v celém složení na mixu salátu.
299,-
beef panzanella salad
hovězí burger 170g, italská rajčata, čerstvá bazalka, pečená cherry rajčátka v balzamikovém octu, papriky, salátová okurka, mladá cibule, rozpečené chlebové krutony (eska33), čerstvý tymián, pistácie, dresink panzanella extra virgin
299,-
299,-
burger salad 24
hovězí burger 170g, polníček, baby salát, sýr feta, jahody, pekanové ořechy, marinovaná cizrna, granátové jablko, sezam, apricot dresink s chilli a limetou
299,-
299,-
open sandwich 24
fílirovaný hovězí burger 170g, opečený kváskový chléb eska33, petrželkovo-špenátové pesto, polníček, ředkvičky, avokádo, piniové oříšky, cizrna, granátové jablko, hráškové klíčky, olivová aioli, brusinkový dresink
299,-
299,-
burrata panzanella salad
125g Burrata - ručně vyráběný sýr z oblasti Apulia IT, italská rajčata, čerstvá bazalka, pečená cherry rajčátka v balzamikovém octu, papriky, salátová okurka, mladá cibule, rozpečené chlebové krutony (eska33), čerstvý tymián, pistácie, dresink panzanella extra virgin
299,-
299,-
six pack burger
hovězí burger 170g, parmazánové chipsy, polníčkový salát s mátou, červenou řepou a kešu, grilovaná slanina
299,-
329,-
chef burger salad
hovězí burger 170g, avokádo, grilované batáty, mesclun salát, tvarohový sýr, sušená rajčata, stříbrné cibulky, chimichurri
329,-
119,-
salát coleslaw
150g bílé hlávkové zelí, mrkev, celer, cibule, smetana, majonéza
119,-
PŘEDKRMY A PŘÍLOHY
189,-
truffle potato chips
bramborové chipsy 150g s bílým lanýžem, parmazánem, petrželkou a lanýžová majonéza
189,-
299,-
pulled pork fries
hranolky z brambor 150g, trhané, pomalu pečené vepřové ramínko 200g, čedar, petrželková majonéza, bbq omáčka
299,-
189,-
cheddar chilli fries
hranolky z brambor 150g, čedar, chilli omáčka, grilované portobello, petrželková majonéza
189,-
189,-
grilované batáty
grilované batáty 300g, parmigiano reggiano 24, chimichurri
189,-
99,-
hranolky
hranolky z brambor 150g, sušený česnek, petržel
99,-
OMÁČKY
petrželková majonéza
49,-
slaninová aioli
49,-
fermentovaný kečup
49,-
bbq omáčka
49,-
šalotková majonéza
49,-
lanýžová majonéza
49,-
blue cheese majonéza
49,-
česneková majonéza
49,-
DEZERT
159,-
pečené švestky se skořicí a rumem
oříšková granola, perník, mák, mascarpone
159,-
TATARSKÉ BIFTEKY
Základem našeho tatarského bifteku je syrové zadní hovězí maso Českého strakatého skotu / původní plemeno skotu na území České republiky
80g 199,-
/
160g 299,-
plain
sůl, pepř, olivový olej
80g 199,-
/
160g 299,-
80g 219,-
/
160g 319,-
chilli
chilli marináda, šalotka, pažitka, cornichons
80g 219,-
/
160g 319,-
80g 229,-
/
160g 329,-
truffle
lanýžová aioli, parmigiano reggiano, petrželka, šalotka
80g 229,-
/
160g 329,-
80g 219,-
/
160g 319,-
fusion
koriandr, cibulka, sójová omáčka, zázvor, stříbrné cibulky
80g 219,-
/
160g 319,-
80g 229,-
/
160g 329,-
boletus
aioli, křupínky parmigiano reggiano, sušené hříbky, petrželka, šalotka
80g 229,-
/
160g 329,-
volitelná příloha
grilované topinky / smažené topinky / smažené hranolky
PIVO TOČENÉ / DRAFT BEER
STAROPRAMEN a.s. 0,3l / 0,5l
ležák / lager beer
58,- / 68,-
STELLA ARTOIS
68,- / 78,-
LAHVOVÉ / BOTTLE
stella artois NA 0,33l
65,-
cider apple 0,33l
79,-
ČAJ / TEA
harney and sons
79,-
čaj z čerstvé máty / zázvoru 0,5l
95,-
DOMÁCÍ LIMONÁDY / HOME LEMONADE
domácí ledový čaj 0,4l
79,-
zázvorová limonáda 0,4l
69,-
okurková limonáda 0,4l
69,-
NEALKO lahvové / NON-ALCOHOLIC BOTTLE
rajec 0,33l
55,-
granini juice 0,2l
69,-
tonic fever tree 0,2l
69,-
coca-cola 0,2l
59,-
coca-cola zero 0,2l
59,-
coca-cola vanilla US 0,35l
75,-
red bull plech
85,-
fritz-kola 0,2l
65,-
fritz-kola zuckerfrei 0,2l
65,-
KÁVA / COFFEE
100% arabica / česká pražírna výběrové kávy DOUBLESHOT
espresso
65,-
espresso s mlékem
69,-
espresso macchiato
69,-
espresso dopio
79,-
cappuccino
79,-
latté macchiato
85,-
flat white
85,-
chai latte
85,-
ICE chai latte
85,-
LIHOVINY / SPIRITS 4cl
slivovice žufánek
89,-
hruškovice d.s. žufánek
129,-
hruškovice žufánek
89,-
gin omg žufánek
119,-
gin monkey 47
179,-
vodka beluga noble
89,-
RUMY / RUMS 4cl
bumbu rum co.
99,-
diplomatico
109,-
LIKÉRY / LIQUERS 4cl
jägermeister
89,-
pastis ricard
89,-
WHISKY / BOURBON 4cl
oban 14 single malt
169,-
jack daniels
99,-
glenfiddich 12
129,-
ROZLÉVANÉ VÍNO / WINE BY THE GLASS
dle aktuální nabídky 0,15l / 0,75
bílé víno
95,- / 459,-
červené víno
95,- / 459,-
prosecco
85,- / 399,-